山田日登志のカイゼン現場はこう変わる　シュゼット編〜ステンレス棒の設置で１人削減
日経トップリーダー　第380号　2016.5.1

第１回　今月から山田日登志氏の連載を刷新しました。山田氏の指導先の中でも特に実績を上げている企業を取り上げ、実際に導入したカイゼンの具体例を経緯から結果まで詳しく紹介していきます。（編集部）　今回から取り上げるのは、兵庫県の洋菓子製造、シュゼット。「アンリ・シャルパンティエ」「シーキューブ」などの洋菓子ブランドで知られる。カイゼンなどによる社内改革で、業績がＶ字回復した会社だ。現在は、創業者の息子…