山田日登志のカイゼン〜経営の基礎は管理にある　事務所は工場内に作れ
日経トップリーダー　第351号　2013.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第351号（2013.12.1）
ページ数	4ページ　（全4019字）
形式	PDFファイル形式　（1204kb）
雑誌掲載位置	54〜57ページ目

最終回アトリエ・ド・フロマージュチーズなどの製造販売で人気のアトリエ・ド・フロマージュ。商品の売れ行きは好調なものの、生産効率の悪さから利益が薄い。山田は職人気質だけでは成長限界があると説き、注文の徹底管理を提案した。文／神農将史やまだ・ひとしカイゼン指導のＰＥＣ社長。トヨタ生産方式の創始者、大野耐一氏に師事、キヤノンやソニーを始めとする製造現場のカイゼンを手がけた。食品や家具など中小企業のカイゼ…