ニュースフラッシュ〜新ブームは「ラズベリー」？　食品・飲料の機能性表示を分析
日経食品マーケット　第12号　2004.6.1

　調査・コンサルティング会社のアイエックス・ナレッジは、機能性食品に関するデータをまとめたレポート、「『プラス・オン・フード』ウォッチング０３下期版」を発売した。健康や美容など、消費者にとっての利点がパッケージで訴求されている食品・飲料など５５５アイテムを２００３年１０月に市場からピックアップし、「カルシウム」や「食物繊維」といった機能性を訴求する要素（言葉）の登場回数や使われ方を分析したものであ…