連載講座　今から始めるワンランクアップの惣菜〜さっぱりでヘルシー　サラダ風うどん
日経食品マーケット　第11号　2004.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第11号（2004.5.1）
ページ数	2ページ　（全2272字）
形式	PDFファイル形式　（190kb）
雑誌掲載位置	124〜125ページ目

チェック項目●彩り鮮やかな具材を、たっぷりとトッピングする。●しゃっきり感のある野菜で、サラダ風に仕上げる。●麺つゆ以外にドレッシングやマヨネーズを添付する。　６月は本格的な夏の商戦に向けて夏向けメニューを強化し、積極的に売り上げを伸ばす仕掛けが大切です。うっとうしい気候が続くので、酸味を効かせるなど、さっぱりとした味のメニューを揃えましょう。　冷やし中華や小分けそば、うどんセットなどの麺メニュー…