連載講座　真のプロを目指す店舗運営のＡＢＣ〜トレンドグラフを用いて　不振部門を強化する
日経食品マーケット　第11号　2004.5.1

　スーパーマーケット業界は厳しい環境に置かれています。不振部門を強化し、お店の総合力を高めていかなければ、勝ち残ることはできません。　そこで今回は、「トレンドグラフ」と呼ぶグラフを使って不振部門を明らかにし、さらに不振部門を「カテゴリー分類」することで品揃えの改善につなげていく方法を紹介します。　なお、トレンドグラフの「トレンド」は、「傾向」という意味。直近１２カ月間の売り上げや客数の合計である「…