連載講座　売れる表示のテクニック〜使用していない添加物を　積極的に表示して販売
日経食品マーケット　第8号　2004.2.1

今月のポイント・包装されている商品では、添加物の表示が義務付けられている。しかし、添加物をそのまま表示しているだけでは、競合店との差異化が図れないばかりか、安心・安全に関心の高い消費者に悪い印象を与えかねない。・店頭の商品の中から、「着色料」「保存料」「化学調味料」「酸化防止剤」などの添加物を使用していないものを探し、不使用を強調して安心感を訴える。　「添加物のことを悪く言わないでほしい」とか「な…