特集１の１部　２４時間営業の損得勘定〜２４時間営業の　損得勘定
日経食品マーケット　第6号　2003.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第6号（2003.12.1）
ページ数	7ページ　（全5380字）
形式	PDFファイル形式　（688kb）
雑誌掲載位置	14〜20ページ目

長引く不況と厳しい競合の中で、２４時間営業を実施して、売り上げ拡大を図るチェーンが増えつつある。その一方で、収益の圧迫を理由に、２４時間営業をやめるチェーンも出始めている。２４時間営業はどれだけ収益の向上につながるのか。先行チェーンの実情を取材した。（高橋　敏雅、加藤　小也香）　２４時間営業のスーパーは着実に増加している。　２００３年８月時点で、イオンは「マックスバリュ」「イオン」など合計３６６店…