生活者の視点　ここがスーパーの勘ちがい〜普通の米とは違う　無洗米の消費感覚
日経食品マーケット　第1号　2003.7.1

　「今夜はカツ丼！」「今日はウナギが食べたい」「焼魚にけんちん汁もいいなあ」なんて考えつつ、買い物に向かう夕暮れ時。カツ丼の甘辛い味とにおいを思い浮かべながら、ワクワクしながらスーパーの入り口でカゴを取る。　野菜売り場でタマネギを、「そうだ、三つ葉もいいな」。そして、お惣菜売り場でヒレカツの揚げたのを、と思ったその時、「あ、ご飯が……」とがっくり。炊き立てご飯じゃないと許せないメニューってあるでし…