特集１　個店力を磨け！〜考える店はこう作る
日経食品マーケット　第1号　2003.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第1号（2003.7.1）
ページ数	5ページ　（全5638字）
形式	PDFファイル形式　（512kb）
雑誌掲載位置	28〜32ページ目

本部の言いなりから「考える店舗へ」━。トップが号令を掛けても、その実現は決して容易ではない。現場は具体的な方策がなければ、決して動かない。その方策は、チェーンの規模や競争条件などにより各社各様だ。各社の取り組みを追った。ライフ対面販売で地域ニーズを把握「旬のソラマメが入りましたよ」「二人所帯には少し多いかな」「半分にお分けしましょうか？」　ライフエクストラ大泉学園駅前店（東京・練馬区）の青果対面販…