特集 飲食ビジネス大予測2014〜赤塚元気 ジャパン興業社長
日経レストラン 第476号 2013.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第476号(2013.12.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2111字) |
形式 | PDFファイル形式 (4740kb) |
雑誌掲載位置 | 18〜19ページ目 |
2014年は東京で2店のオープンを計画し、成長の軸足を都市部の出店に移す。景気低迷の中で新たな需要を開拓すべく、カフェ業態への進出を狙う。あかつか・げんき1976年愛知県生まれ。明治大学経営学部を卒業後、父の経営するジャパン興業で飲食部門の責任者に就任。2007年1月より社長 2012年11月に東京・渋谷にイタリアンの「渋谷道玄坂DRAEMON(ドラエモン)」を出店して1年がたちました。 13年1…
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