クレーム担当者の奮闘日記〜お客の隠れた不満 「サイレントクレーム」に気付くには
日経レストラン 第473号 2013.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第473号(2013.10.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1754字) |
形式 | PDFファイル形式 (243kb) |
雑誌掲載位置 | 50〜51ページ目 |
「隣の席の客がうるさくて、とても不快だった。どうして注意をしないんだ!」 先日、1人で来店されたお客様からお叱りのメールが届きました。ゆっくりコーヒーを飲もうと思っていたところ、隣のテーブルに座っていた若者のグループ客がとても騒がしく、少しも気が休まらなかったとのことでした。 すぐにお詫びのメールを返信し、できれば電話でもお詫びをしたいとお伝えしたのですが、その必要は無いとのことでした。 お客様…
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