冒険するレストラン〜麹町にオープンしたオシャレな“チリ”専門店 パンやコーヒーなどの脇役までおいしいと話題に
日経レストラン 第465号 2013.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第465号(2013.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1220字) |
形式 | PDFファイル形式 (712kb) |
雑誌掲載位置 | 102ページ目 |
「チリパーラーナイン」オーナーの松浦清一郎さんと亜季さんが麹町に、初めての自分の店であるサンドイッチ店を出したのは10年前。当時は日本テレビとその関連会社が移転し、オフィス街としての将来が見えないエリアだったが、その代わりにマンションは増えた。「青山や白金のような華やかさはないけれど、僕らにとっては好ましかったんです」と松浦氏は言う。 松浦氏は海外生活を経た後、25歳で独立。サンドイッチ店を開い…
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