我思う〜自分たちの価値を信じて 寛ぎの時間を提供する
日経レストラン 第456号 2012.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第456号(2012.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1391字) |
形式 | PDFファイル形式 (461kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
安田隆之コメダ社長 私たちが展開する喫茶店「珈琲所 コメダ珈琲店」は、出店数を順調に伸ばし、2012年6月末に446店になりました。これまでは、中京地区が中心でしたが、ここ数年、関東と関西にも店舗を増やしています。 「コメダ珈琲店」のようなフルサービス型での喫茶店は、全国的に見るとセルフサービス型のカフェに押されて急速に数を減らしてきました。その中で「コメダ珈琲店」が店舗数を増やせたのはなぜか? …
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