クレーム担当者の奮闘日記〜「それで終わり?」の真意とは
日経レストラン 第453号 2012.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第453号(2012.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2038字) |
形式 | PDFファイル形式 (235kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
レジの担当者の態度が悪い!という中高年男性客からのクレームが入り、店長が不在のため、店長補佐の私が応対しました。 内容は「レジ係が釣り銭を投げてよこしてきた。どういう従業員教育をしているんだ」というものでした。釣り銭を渡すときの基本は、お客様の手のひらにそっと置くことですが、急いでいたのでしょう。ほんの少し上から手のひらに落とすような形になり、それが投げ渡したように見えたようです。 私は、店のN…
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