冒険するレストラン〜若い音楽家が料理をサービスし演奏もする 代官山にできた“ミュージック・フレンチ”
日経レストラン 第451号 2012.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第451号(2012.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1300字) |
形式 | PDFファイル形式 (603kb) |
雑誌掲載位置 | 98ページ目 |
昨年10月にオープンしたフレンチ「ラ・ジュネス代官山」。小さい店が流行りの今、ホール42席、個室2部屋、バーコーナー13席というゆとりのある空間とユニークなコンセプトが際立つレストランだ。店名はフランス語で“青春”の意味。ここにオーナーの黒田善孝氏が抱いた永年の思いが込められている。 黒田氏は大阪の黒田電気という会社の元社長。社長業に区切りをつけた後、ずっと思い描いてきた“音楽が楽しめるレストラ…
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