日経レストランメニューグランプリ〜決勝は 3月27日 グランプリ 作品が ついに決まります!
日経レストラン 第451号 2012.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第451号(2012.3.1) |
---|---|
ページ数 | 10ページ (全2800字) |
形式 | PDFファイル形式 (2274kb) |
雑誌掲載位置 | 79〜88ページ目 |
第18回日経レストラン「メニューグランプリ」の決勝大会が3月27日に、東京・中野の織田調理師専門学校で開かれる。決勝に臨むのは、514作品の中から選ばれた10作品。 「冒険」というテーマに基づき、おいしさはもちろん、食材の新しい組み合わせや調理法に挑むチャレンジ精神、設定価格とのバランス、店での提供しやすさといった様々な観点から評価するメニューグランプリ。決勝では熊谷喜八氏、脇屋友詞氏ら、6人の…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「10ページ(全2800字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。