特集1 飛躍を支えたトップの決断〜ハイデイ日高会長 神田 正氏
日経レストラン 第447号 2011.11.25
掲載誌 | 日経レストラン 第447号(2011.11.25) |
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ページ数 | 4ページ (全4107字) |
形式 | PDFファイル形式 (2607kb) |
雑誌掲載位置 | 14〜18ページ目 |
1941年埼玉県日高市生まれ。中学卒業後、工場勤務、パチプロなど10数種の職を転々とした後、20代半ばでラーメン店に就職し、31歳で独立。「来来軒」「ラーメン館」などの業態を生み出し、「日高屋」で業績を上げる。2005年4月に東証第二部、06年8月に第一部に上場。11年2月期、売上高は248億2700万円。 仕事帰りに、“ちょっと一杯”。ラーメンを主体とした中国料理チェーン、ハイデイ日高は、そんな…
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