特集1 勝負は10月に決まる 急げ!忘年会対策〜12月22日 20:30
日経レストラン 第445号 2011.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第445号(2011.10.1) |
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ページ数 | 5ページ (全4486字) |
形式 | PDFファイル形式 (1093kb) |
雑誌掲載位置 | 17〜21ページ目 |
この7月末、うだるような暑さの中、中華料理店「陳麻家 分倍河原MINANO店」の店長とスタッフは、宴会チラシを抱えて周辺の会社や商店への外回り営業に精を出していた。 店がある東京・府中市は東芝の主力工場があり、取引先の中小企業や工場が数多く立地する。その仕事帰りに店へ立ち寄ってくれるお得意さんや週末に来店する家族連れで賑わってきた「陳麻家」だが、大震災で状況は変わった。計画停電、工場の休業、宴会…
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