知っておきたい店情報〜izakaya nekko(居酒屋、東京・蒲田) グルメドクター麹町店(ドクターズレストラン、東京・麹町)
日経レストラン 第443号 2011.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第443号(2011.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1406字) |
形式 | PDFファイル形式 (565kb) |
雑誌掲載位置 | 58ページ目 |
仙台市内で3店舗の居酒屋を経営する善作は、震災で1店舗が壊滅的な打撃を受け閉店。残りの2店舗もライフラインの復旧が見込めず一時休業を強いられた。震災後、1週間は炊き出しをしたが、先々に不安を感じ継続を断念した。同社の平山和男社長は「震災に負けて店を閉めたくない」という思いから東京への出店を決意。3月25日から高速バスで6往復して、東京・蒲田駅前に店舗を見つけた。 仙台から呼び寄せた業者を使って1…
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