知っておきたい店情報〜玄米&やさい食堂 玄三庵 西梅田店(自然派レストラン、大阪・西梅田)
日経レストラン 第438号 2011.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第438号(2011.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1313字) |
形式 | PDFファイル形式 (716kb) |
雑誌掲載位置 | 94ページ目 |
ランチ激戦区の大阪・梅田にあって、昼だけでお客が4回転する「玄三庵」。お客のお目当ては、1日170食出るという「39品目の健康定食」(895円)だ。これ1食で39品目の食品が摂れる上、玄米ご飯と味噌汁はお代わり自由なのが人気の秘密。「食材は基本的に産地直送で、無農薬・減農薬のものを使用。1カ月は同じメニューが重ならないようにしている」(高根三枝代表)。 OL時代に体を壊し、玄米と野菜中心の食事に…
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