労務のミカタ〜人は入社1週目に 退職を考える
日経レストラン 第438号 2011.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第438号(2011.4.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1900字) |
形式 | PDFファイル形式 (417kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜59ページ目 |
写真=木村 輝 4月といえば、多くの新人の入社・入店の時期。しかし、飲食店において、4月は入社よりむしろ「退職の時期」と考えるべきです。 というのも、私が昨年、労務管理の調査依頼を受けた飲食店約800店舗のアルバイト(合計約4万3000人)について、いつ入社・入店して退職したのかを解析したところ、退職者(約2万3000人)のうち、入社1週間以内で辞めた人の割合が最も高かったのです(16%、約360…
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