繁盛食材〜プレミアム短角牛 値ごろで低カロリーな国産赤身肉
日経レストラン 第425号 2010.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第425号(2010.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1086字) |
形式 | PDFファイル形式 (276kb) |
雑誌掲載位置 | 128ページ目 |
取材協力TEL0194−22−4434岩泉産業開発左は約2キロのスネ肉で1700円/Kg。右の、すき焼きやタタキ、ステーキに使えるモモのカットは6000円/Kgだが、6〜8Kgのパーツ買いなら2800円/Kgで入手できる。大型店ならロースやヒレもセットで購入できる半頭買いもある。問い合わせは営業二課短角事業推進室の三上良一課長まで。FAX0194−22−3174 “脱脂肪”のヘルシー志向が高まる中…
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