クレーム担当者の奮闘日記〜お客様の「大丈夫」は大丈夫じゃない!
日経レストラン 第420号 2009.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第420号(2009.12.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2372字) |
形式 | PDFファイル形式 (675kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜75ページ目 |
○月×日夕方「大丈夫」って言ったのに…… 「申し訳ありません」。ある学生アルバイトが料理提供中にコップの水をこぼし、30代男性客の服を少し濡らしてしまった。 学生アルバイトが必死に謝ると、お客は「大丈夫。水だから」と言って、すぐに許してくれたそうだ。ほっとしたアルバイトは、そのまま何事もなかったかのように仕事を続けた。 ところが30分後、そのお客はレジの前で突然、烈火のごとく怒り出した。「この店は…
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