記者の食べ歩き日記〜その強引なお薦め、ちょっと待った
日経レストラン 第409号 2009.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第409号(2009.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1311字) |
形式 | PDFファイル形式 (280kb) |
雑誌掲載位置 | 125ページ目 |
飲食店に行くと、なるべくお薦めメニューを聞くようにしている。最近、六本木にできた店に同僚と行った時、お薦めの仕方で気になることがあった。 その店の売り物は鉄板焼き料理で、メニューには、和牛ステーキなどの高額メニューから、ゴーヤチャンプルのようなお手頃な一品料理まで、様々な料理がズラリ。店員にお薦めを尋ねると、「やはり素材を生かした料理ですね。中でも一番のお薦めはこれ」と、彼は最も高価な数千円の和…
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