クレーム担当者の奮闘日記〜失敗事例の徹底研究がカギ なぜクレームがこじれるのか?
日経レストラン 第394号 2008.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第394号(2008.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2990字) |
形式 | PDFファイル形式 (675kb) |
雑誌掲載位置 | 96〜97ページ目 |
○月×日 午後思い込みが招く大トラブル ある店舗に、ランチタイムのお弁当をよく買いに来る常連客がいた。このお客様が弁当の中に入っていた異物を誤って噛み、歯の具合が悪くなった、と店長に訴えてきたのは3カ月ほど前のことだ。 その異物とは、店舗で食材を焼くために使用した木炭だった。店長は、お客様に謝罪し、健康保険の適用範囲内で治療し、診断書を持ってきてくれれば、治療費を店側の経費で負担すると約束した。 …
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