コミック・新マサが行く!〜第8話 記憶に残る店、忘れ去られる店原案:原田 諦 原作:日経レストラン編集部 絵:石川 森彦
日経レストラン 第392号 2007.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第392号(2007.12.1) |
---|---|
ページ数 | 8ページ (全825字) |
形式 | PDFファイル形式 (4553kb) |
雑誌掲載位置 | 93〜100ページ目 |
マサ◎全国を旅して歩く、伝説の料理人。かつては和食や洋食の繁盛店を経営していたこともあるが、とあるきっかけから流しの料理人となった。経営状態の悪い店や悩みを抱えた経営者を見ると放っておけず、料理の腕や経営者としての経験を生かしたアドバイスをし、多くの店を再建しているワンポイントアドバイスコンサルタント 加藤雅彦 氏(アンドワークス代表)お客に選ばれる店の条件 飲酒運転の社会問題化や地方経済の疲弊…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「8ページ(全825字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。