地方発・注目繁盛店ここにあり!〜夜の営業をやめたら売り上げが伸びた!昼だけ営業、月商200万円旗降り作戦で不振脱出 しょうや (ラーメン店、千葉県佐倉市)
日経レストラン 第392号 2007.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第392号(2007.12.1) |
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ページ数 | 5ページ (全3966字) |
形式 | PDFファイル形式 (2921kb) |
雑誌掲載位置 | 78〜82ページ目 |
月商 200万円店舗面積 23坪(約76m2)坪月商 8万7000円席数 36席客単価 1000円原価率 30%営業時間 平日10:00〜15:00 土日祝10:00〜15:00、 17:30〜21:00 第3水曜日定休経営者 横田 省三開店 1986年12月住所 千葉県佐倉市生谷1217−6電話 043−462−0251 トラックや工事関係車両がひっきりなしに走る田舎道。…
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