特集1 3(36−39)〜「脱そこそこ店」はこれで売り上げを伸ばした!
日経レストラン 第391号 2007.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第391号(2007.11.1) |
---|---|
ページ数 | 4ページ (全4063字) |
形式 | PDFファイル形式 (3712kb) |
雑誌掲載位置 | 36〜39ページ目 |
「とんQ つくば店」(トンカツ店、茨城県つくば市) 今の時代、ただ美味しいものを作れば売れるわけではない。「売り方」を変えることで通常はあまり出ない高価格帯の商品を売り、売り上げアップに成功したのは、茨城県を中心に7店展開するトンカツ店「とんQ」だ。 「とんQ」は、昼の客単価が1340円、夜が1560円とファミリー向けのトンカツチェーンよりやや高め。1983年に開業した1号店のつくば本店は、過去1…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「4ページ(全4063字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。