記者の目〜「ミシュランガイド東京」がいよいよ発売歓迎と戸惑いが入り乱れるレストラン業界
日経レストラン 第391号 2007.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第391号(2007.11.1) |
---|---|
ページ数 | 3ページ (全4110字) |
形式 | PDFファイル形式 (1464kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜28ページ目 |
文=石田 千代 2007年11月22日、「ミシュランガイド東京2008」(日本語版・英語版)が刊行され、日本国内だけでなく世界90カ国で販売される。 「05年にニューヨーク版が発売されたことで、腕試しをしたいと考えるシェフが、ニューヨークに出店した例もあり、出店場所として東京を候補とするシェフが増えるのではないでしょうか。また、日本料理を勉強するために外国人シェフが来日するなど、東京の飲食シーンが…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「3ページ(全4110字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。