食べ物屋の社会学〜さすらいのビジネスマン
日経レストラン 第391号 2007.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第391号(2007.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1243字) |
形式 | PDFファイル形式 (328kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
ここ何年かのことだが、「さすらいのビジネスマン」とでもいうべき人びとが現われるようになった。 近年は会社組織の統廃合が盛んで、地方の県庁所在地クラスの都市では、支店を廃止して出張所に切り替えるか、それさえもなくすといった方向が大きな流れになっている。事務所経費の削減を狙ってのことだが、その結果、本社からの出張社員が激増した。 彼らはウィークデイの大半をビジネスホテルに泊まって過ごすことになる。「…
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