野菜を巡るホントウの話〜特別栽培は「特別」じゃない
日経レストラン 第386号 2007.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第386号(2007.7.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1115字) |
形式 | PDFファイル形式 (227kb) |
雑誌掲載位置 | 124ページ目 |
野菜売り場などで時折、「特別栽培農産物」と書かれた野菜を見かける。大抵、一般の野菜より高値で売られているが、この特別栽培、必ずしも「特別」といえないことをご存知だろうか。 特別栽培とは、その地域の通常の栽培方法(慣行)より農薬と化学肥料を50%以下に減らして栽培した野菜をいう。使用基準は、右表のように地方公共団体ごと、野菜の種類別に設定されており、例えば右表のA県南部産のキャベツの場合、化学肥料…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1115字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。