注目のニューオープン 3〜つまみはディップ専門ヘルシー&手軽に立ち飲み
日経レストラン 第386号 2007.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第386号(2007.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全801字) |
形式 | PDFファイル形式 (542kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
立ち飲みスタイルの人気は根強い。バールなどの「洋」の立ち飲み店も増えた。東京・恵比寿にオープンした洒落たスタンディングバー「Dipper」もそんな一つだ。 といっても、ほかとはひと味違う。フードメニューがディップのみなのだ。 「今は、携帯電話を操作しながら、飲んだり食べたりすることが多い。“ながら”行為には、箸やフォークを使わない、食べやすいつまみがピッタリ」(店舗プロデューサーの高橋ひろこ氏)…
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