注目のニューオープン 3〜「鍋、年中無休」がコンセプト家族・友人との「和み」を演出
日経レストラン 第385号 2007.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第385号(2007.6.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全761字) |
形式 | PDFファイル形式 (724kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
鍋ぶん(鍋居酒屋、東京・中目黒) 横浜近郊を中心にカジュアルなピザ店を展開するハーティーパーティーカンパニー(横浜市神奈川区)が東京・中目黒に鍋料理専門店「鍋ぶん」を出店した。コンセプトは家族や友人と楽しめる鍋料理の店。代表の山口欣也氏は、「人と人とのつながりが希薄になっている時代だからこそ、和みの食卓を作りたい」と鍋を看板料理に据えた。 メニュー開発にはフードプランナーの中村悌二氏が協力。魚介ス…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全761字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。