特集:現場を楽にする注目製品・サービス INFORMATION〜未知の食材の魅力を伝える「ジェトロ・ビッグパン」開催!
日経レストラン 第383号 2007.4.22
掲載誌 | 日経レストラン 第383号(2007.4.22) |
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ページ数 | 1ページ (全1029字) |
形式 | PDFファイル形式 (3127kb) |
雑誌掲載位置 | 23ページ目 |
アジア、環太平洋地域最大の食の展示会「FOODEX JAPAN 2007」(3月13日〜16日、千葉・幕張メッセにて開催)は、未知の海外食材と出合う場としても注目された。 ジェトロ(日本貿易振興機構)のゾーンでは、「ジェトロ・ビックパン(ジェトロの大鍋)」をテーマに、南アフリカのピカンテペッパー、ナイジェリアのシアバター、イランの冷凍タラゴン、サモアのノニジュース、スリランカの乾燥ジャックフルー…
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