ヒットのたまご 2〜ブレイク必至!?女性が夢中になる激辛料理HONGCHO ぶるだっく(鶏肉料理店、東京・赤坂など)
日経レストラン 第382号 2007.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第382号(2007.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1225字) |
形式 | PDFファイル形式 (342kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
韓国で大人気の激辛鶏料理店「HONGCHO(ホーンチョ)ぶるだっく」が、日本でも本格的にブレイクしそうだ。フランチャイズ展開もスタート。今年に入ってから東京・町田(1月)と大阪・梅田茶屋町(2月)に相次いでオープンし、春以降も、直営、フランチャイズともに出店を予定している。 看板メニューは、店名にもなっている「ぶるだっく」。これは韓国の伝統料理ではない。「辛いものに慣れている韓国人も辛いと思う料理…
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