愛される接客〜“業界の常識”に胡坐をかいていませんか?
日経レストラン 第380号 2007.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第380号(2007.2.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1235字) |
形式 | PDFファイル形式 (418kb) |
雑誌掲載位置 | 158ページ目 |
正月休みに、家族で近所のお好み焼き店に行ってからというもの、頭から離れない疑問がある。 「料理の適正価格って、何だろう?」。 なぜこの問いかというと、そのお好み焼き店でこんな出来事があったからだ。 僕らはお好み焼きの前に、何かおつまみを食べたいと思い、メニュー表を見て、キュウリの塩もみとトマトサラダを注文した。値段はそれぞれ300円と350円。 出てきた料理を見て驚いた。キュウリは1本を3等分に…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1235字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。