クレーム担当者の奮闘日記〜迷惑なお客を上手に断る方法
日経レストラン 第380号 2007.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第380号(2007.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全3103字) |
形式 | PDFファイル形式 (687kb) |
雑誌掲載位置 | 78〜79ページ目 |
○月×日 午後お客は選ばざる得ない 「もう店に来るな、と失礼な店員に言われたわ。その人をクビにしてちょうだい!」。少し前、あるお客から私のもとに、こんな抗議の電話が何回もかかってきた。 このお客は中高年の女性客で、高齢の母親と一緒にショッピングセンターにある当社の店を、定期的に利用してくれる常連客だった。それだけならありがたいのだが、問題は、来店のたびに2〜5時間という長時間にわたって母親を店に置…
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