ヒットのたまご 1〜ケーキのような洋風どら焼き平均日商は70万円桜みち ららぽーと柏の葉店(どら焼き店、千葉・柏)
日経レストラン 第380号 2007.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第380号(2007.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1212字) |
形式 | PDFファイル形式 (384kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
ラムレーズン、キャラメルバナナ、モンブラン−−。洋菓子かと思いきや、これはどら焼きの商品名。一風変わったどら焼きを求め、「桜みち ららぽーと柏の葉店」には、1日600〜1000人が来店。週末の午後には行列もできる。 商品は3タイプある(140〜240円)。冷蔵販売する看板商品「生どら」、弾力のある皮に具を包んだ「モチどら」、常温で販売する通常のどら焼き。 「生どら」は洋風の具のほか、和食材を使った…
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