食の安全・安心&話題の本 食の安全・安心〜メタボリックシンドロームに外食産業も目を向けよ
日経レストラン 第373号 2006.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第373号(2006.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1984字) |
形式 | PDFファイル形式 (159kb) |
雑誌掲載位置 | 88ページ目 |
今年5月、厚生労働省は2004年に実施した国民健康・栄養調査で、40歳から74歳までの男性の2人に1人、女性は5人に1人、合計約1960万人がメタボリックシンドロームの有病者および予備軍であることを明らかにした。読者の方々にも少なからず該当する方がいると思うのだが、このメタボリックシンドロームについてご存知だろうか。「そういえば最近よく耳にするようになったものの、詳しくは分からない」という向きが…
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