クレーム担当者の奮闘日記〜アレルギーで子供が倒れた
日経レストラン 第370号 2006.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第370号(2006.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2548字) |
形式 | PDFファイル形式 (629kb) |
雑誌掲載位置 | 78〜79ページ目 |
「子供がおたくの店でカレーを食べて倒れた。うちの息子が死んだらどうするんだ!」−−。 この数日、私は重大なクレームへの善後策に追われていた。うちの料理を食べて店を出たお子様が倒れ、入院したというのだ。 原因は食物アレルギー。皮膚が腫れたり、じんましん、せき、下痢などを引き起こす。さらにアナフィラキシー・ショックと呼ばれる状態になると、呼吸困難や不整脈などが生じ、最悪の場合、ショック死の可能性もあ…
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