大久保一彦の「非常識!」〜モノは理屈じゃ売れません
日経レストラン 第370号 2006.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第370号(2006.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全336字) |
形式 | PDFファイル形式 (387kb) |
雑誌掲載位置 | 70〜71ページ目 |
お店のホームページが店舗案内になっていませんか?人間は気分で店を選ぶもの。説明書きでは来店しません。大切なのは店主の感動をそのままネット上で表現すること。「芸術作品」にしないと、魅力は伝わらないのです。 世の中が進化すれば、人間が好むものも変化する。「必要なモノ」→「必要なサービス」→「好印象を与える芸術的なモノ」。ホームページも同じだ。昔は商品、サービス、雰囲気を飲食店の3要素と言ったが、今はそ…
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