地方発・注目繁盛店ここにあり!〜人口5万人で月商750万円小さな町で好立地を発見!女性パートの知恵 フル活用たわら屋(和食店、静岡県菊川市)
日経レストラン 第370号 2006.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第370号(2006.5.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3507字) |
形式 | PDFファイル形式 (4306kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜63ページ目 |
静岡県中西部に位置する菊川市は人口5万人弱。昨年、菊川町と小笠町が合併して誕生した地方都市だ。市の東側には日本一の茶どころ、牧之原台地。南側には遠州灘を望む。 JR東海道本線の菊川駅から車で5分程走ると、田んぼと宅地が混在する中に、地元で話題の「たわら屋」が出現する。特徴的な真っ黒な箱状の店舗。20台分ある駐車場は、ランチタイムも夜も、ほとんどいっぱいになる。典型的な“田舎の繁盛店”だ。人口の移動…
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