野菜を巡るホントウの話〜春野菜の選び方アスパラ・山菜は出始めを狙え
日経レストラン 第367号 2006.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第367号(2006.3.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1293字) |
形式 | PDFファイル形式 (164kb) |
雑誌掲載位置 | 137ページ目 |
昨年末から今年にかけて、全国的に異常寒波が到来。11月までは暖かく、生育が進んだところに急に寒さが来たため、レタスや冬キャベツ、大根などは、かなりダメージを受けた。ただし、異常気象の影響を受けるのは、その時期に地上部で生育している野菜だけ。アスパラガスや山菜など、これから芽を出すものは、昨年の秋口に光合成した養分を使って芽吹くので、まず影響はない。アスパラガス 最近は輸入物も含め1年中出回ってい…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1293字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。