今どきのお客〜冷たいメニューに熱い視線カツ丼だって、さっぱりと
日経レストラン 第359号 2005.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第359号(2005.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2263字) |
形式 | PDFファイル形式 (284kb) |
雑誌掲載位置 | 22〜23ページ目 |
ここ数年、記録的な猛暑が続いているせいだろうか? 今、空前の「冷やし」ブームが訪れている。 冷やしおでんや冷やしクッパ、冷やしフォー、冷やしギョウザに、冷やし中華くらいなら驚かない。しかし、つゆのあるラーメンを冷やしたものやアイスクリームが載ったアイスクリームカレーなんていう際物まで登場。こんな脂っこいもの、冷やしたら脂が固まってたまらないのでは? と思っていたら、「冷やしかつ丼」なるメニューが…
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