特集1 おこし〜お客を誘う心理テク20
日経レストラン 第359号 2005.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第359号(2005.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全572字) |
形式 | PDFファイル形式 (763kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜27ページ目 |
「買い物客は店にいる時間が長くなるほどたくさん買う。客が店内に滞留する時間は、その場がいかに快適で楽しいかによる」(パコ・アンダーヒル著『なぜこの店で買ってしまうのか』より)「人間は情報の80%を視覚を通じて受け取っている」(フリーパレット集客施設研究所代表、藤村正宏氏)「人は無意識のうちに色の多大な影響を受けている。色遣いを少し変えるだけでも売り上げは変わる」(色彩環境計画室代表、葛西紀巳子氏)…
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