開業希望者も必読!今さら聞けない飲食業キホンのキ〜P/Aの開店前研修成功のポイントは?
日経レストラン 第357号 2005.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第357号(2005.7.1) |
---|---|
ページ数 | 3ページ (全3115字) |
形式 | PDFファイル形式 (411kb) |
雑誌掲載位置 | 94〜96ページ目 |
優秀なP/Aを採用できても、彼らの能力をしっかり引き出せなければ無駄の極み。その第一歩として取り組むべきは開店前研修だ。研修を怠ったために開店早々からミスを連発し、出だしから悪い評判が広がった店もある。こんな事態を防ぐためにも、ロールプレイングを中心とした研修で、開店までにP/Aを一人前に育て上げよう。■ 開店に向けたP/A研修の流れ怠れば、出だしから客離れが 個人店は、開店前のP/A研修を怠るケ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「3ページ(全3115字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。