NEW PRODUCTS 11〜ボルドースタイルで作り上げたワイン
日経レストラン 第352号 2005.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第352号(2005.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全289字) |
形式 | PDFファイル形式 (75kb) |
雑誌掲載位置 | 98ページ目 |
赤は、カベルネソーヴィニヨンとマルゴーの樽で熟成したブラッククィーンの2種のブドウを使用。樽から来るトーストとバニラ香、ブドウ2品種からバラ、スミレなどの香りが醸し出される。白は、ソーヴィニオンブランとシャトーリケムの樽で熟成させた甲州を使用し、柑橘類香が爽やか。どちらも和食にも合うように日本のブドウを使いバランスを調えている。製品名 ルミエール・プレステージ赤、同・白価格 赤=3150円(75…
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