話題の震源地 3〜犬を専門スタッフに預けて ゆっくりフランス料理を楽しむ
日経レストラン 第349号 2004.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第349号(2004.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全914字) |
形式 | PDFファイル形式 (191kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
犬を店内、もしくはテラス席に同伴できるドッグカフェは多いが、ほとんどがお茶や軽い食事のサービスだ。 ISSOはひと味違う。シェフの笠原大介氏は、あえて店内への犬の同伴は認めていない。その代わり、レストランでの食事中は、3階で専門のスタッフが犬を世話してくれる(昼800円、夜1000円)。「愛犬家もそうでない人も共に食事を楽しめる、犬との共生の場」を目指すのだという。 3階建ての店舗は駒沢通りに面…
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