NEW PRODUCTS 9〜香りが高く使いやすいきざみ柚子
日経レストラン 第348号 2004.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第348号(2004.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全261字) |
形式 | PDFファイル形式 (83kb) |
雑誌掲載位置 | 100ページ目 |
国産の生柚子の外皮のみを刻んで冷凍した商品。L玉柚子を、1本長さ約3cm、幅約15mmに揃え冷凍した。白い綿の部分が少なく、見栄えもよい。バラバラに凍っているため、必要量だけを取り出して使えるので、無駄がなく最後まで新鮮な状態で使い切ることができる。煮物、酢の物、椀物、茶碗蒸しなどに添えれば彩り、香りが加わり料理が一段と引き立つ。製品名 きざみゆず価格 550円(100g)荷姿=容器(写真左)1…
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