NEW PRODUCTS 10〜淡いピンク色のアンデスソルト
日経レストラン 第346号 2004.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第346号(2004.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全264字) |
形式 | PDFファイル形式 (83kb) |
雑誌掲載位置 | 112ページ目 |
アンデス山脈標高3700メートルにあるウユニ湖周辺・タリハ地区から切り出した結晶岩塩。これを使いやすいように粉砕して1kgと3kgの袋に詰めた業務用。無添加、無着色、無精製の自然塩で淡いピンク色が特徴。鉄分、カルシウムが豊富で、通常塩の20倍以上のミネラルを含んでいる。味もまろやかで甘味がある。調理にはもちろん、色がきれいなのでテーブルソルトとして置いてもよい。■製品名:ラセラアンデスソルト■価…
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